.
.

Чизкейк из тофу

Ингредиенты: Тофу 200 г. Готовое тыквенное пюре (из отварной тыквы) или яблочное 150 г Печенье имбирное веганское(или любое веганское) 100 г. Сахар коричневый 3 ст.л. Масло растительное любое, с нейтральным запахом 2 ст.л. Арахис измельченный (подсушенный) 50 г. Имбирь молотый 1/2 ч.л.   Способ приготовления: 1. Размолоть печенье в порошок с помощью блендера. 2. Смазать […]

Маринованный тофу с травами

Ингредиенты: • 4 ст. л. оливкового масла • 2 ½ ст. л. лимонного сока • 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 1 ст. л. свежего базилика • 1 ч. л.свежего тмина • 1 ч. л. свежего розмарина • ½ ч. л. соли   Способ приготовления: Смешать лимонный сок, масло, чеснок, травы и соль в […]

Тофу: уникальность продукта и его полезные свойства

Тофу — это соевый творог. Его изготавливают из отваренных и протертых соевых бобов, а внешне он похож на мягкий пористый сыр. Он богат высококачественным растительным белком (10,7% в плотном, 5,3% в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а так же является источником железа и кальция. Это полноценный растительный белок, который очень легко усваивается организмом […]

Быстрая паста со спаржей

  Ингредиенты: 4 литра воды 8 унций (230 грамм) пасты фарфалле (бабочка, бантики) 1 пучок спаржи, разделенный на 4 части 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка негидрированного маргарина ¼ столовой ложки асафетиды ¼ столовой ложки мускатного ореха ½ чашки жаренных кедровых орехов ½ столовой ложки соли ¼ столовой ложки свежемолотого черного перца   […]

Суп-пюре из колотого гороха, фенхеля и шпината

  8 Порций Ингредиенты: 2 стакана нарезанного фенхеля (1 клубень или 5 стеблей фенхеля, листья необходимо удалить) 1 большая нарезанная луковица (2 стакана) 3 зубчика чеснока, измельчить (1 столовая ложка) 1 стакан сухого белого вина 425 грамм сушеного зеленого дробленного гороха 1 ч. л. семян фенхеля ½ чайной ложки сушеного тимьяна 1 лавровый лист 140 […]

Пряное тыквенное масло

4-5 чашек Ингредиенты: 4 чашки тыквенного пюре 1 1/4 чашки кленового сиропа 1/2 чашки яблочного сока 1 чайная ложка лимонного сока 2 чайной ложки молотого имбиря (сухого) 1 чайная ложка молотой корицы 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1/4 чайной ложки молотой гвоздики 1/4 чайной ложки соли   Инструкция: 1. Поместите в кастрюлю все ингредиенты и […]

Веганские фрикадельки

  Ингредиенты: 1 ½ чашки слегка поджаренных грецких орехов 1 ½ чашки готового бурого риса или проса 2 столовой ложки нарезанной свежей петрушки 1 столовая ложка сушеного базилика ½ столовой ложки сушеного орегано ¼ столовой ложки сушеного шалфея ¼ столовой ложки асафетиды ¼ столовой ложки порошка чипотли (копченый перец) ½ столовой ложки соли 2 столовой […]

Thanks: Вита