.
.

Острые “крылышки Баффало” из цветной капусты

  Ингредиенты: 250 мл. воды или соевого молока 250 мл. муки (подойдёт любая- даже безкрахмальная) 2 чайн. ложки порошка из чеснока или асафетиды 1 соцветие (кочан) цветной капусты, разрезанный на части 250 мл. острого или баффало соуса 1 стол. ложка оливкового масла или растопленного веганского маргарина   Инструкция: 1. Разогрейте духовку до 230°С. 2. Соедините […]

Веганская заправка со вкусом голубого сыра

  Ингредиенты: 1/4 куска твёрдого тофу Щепотка чесночного порошка 250 мл (по вкусу) веганского майонеза 1/4 чайн. ложки тахини (можно и без неё, но с ней вкуснее) Чуть-чуть лимонного сока Чуть-чуть яблочного уксуса   Инструкция: 1. В чашке среднего размера перемешайте всё, кроме тофу. Вам следует готовить это блюдо на свой вкус. Здесь приведены только лучшие […]

Лимонный сыр из кешью и базилика

  Ингредиенты: 1 стакан сырых кешью, замоченных в воде на 30 минут или ночь ¼ стакан свежевыжатого лимонного сока 1 столовая ложка дижонской горчицы ¼ стакан овощного бульона или воды 1,5 стакана свежих листьев базилика ½ стакана пищевых дрожжей (придает вкус сыра) ¾-1 чайная ложка кошерной соли (или по вкусу) + свежемолотый перец ½ чайной […]

Веганское шоколадное мороженное с фундуком

  Ингредиенты: 3-4 замороженных банана 1 чашка жареного фундука 1/4 чашки какао-пудры 1/2 чайной ложки морской соли 1/8 чашки сахара 1 чайная ложка миндального экстракта 4 чайных ложки рапсового или орехового масла   Инструкция: 1. Для того, чтобы приготовить шоколадно-ореховый соус, поместите все ингредиенты в чашу блендера и пробейте до однородной консистенции. 2. Для приготовления […]

Золотое тайское карри со стручковой фасолью

  6 порций   Ингредиенты: 1 фунт (450 г) картошки, очищенной и порезанной кубиками (0.6 литра) 3 средних моркови, порезанных полукольцами сантиметровой толщины (250 мл) 250 г зелёной стручковой фасоли, порезанной кусочками 2.5 см 1 столовая ложка кокосового масла ¼ столовой ложки асафетиды 2 ½ столовых ложки желтой пасты карри 1 столовая ложка масла из […]

Клубничный шейк без молока

Ингредиенты: • 2 чашки миндаля, сырого • 4 чашки воды • 1 ½ чашки клубники • ½ чайной ложки молотого стручка ванили • 2 чайные ложки нектара агавы, или любого другого подсластителя по вкусу Инструкции: 1. Замочить миндаль на 8 часов в воде и затем тщательно промыть. 2. Добавить миндаль в блендер вместе с водой […]

Сейтан

Для приготовления потребуется: • 1 большая желтая луковица, разрезанная на 4 части • 1 большая морковь, нарезанная • 1 стебель сельдерея, нарезанный • 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • ¾ чашки тамари или любого другого соевого соуса • 2 лавровых листа • 16 чашек воды, или больше, если понадобится • 1,8 кг цельнозерновой пшеничной […]

Thanks: Вита