.
.

Ванильный экстракт

Для приготовления потребуется: • стручки ванили (3 стручка на 1 банку) • качественная водка • небольшие банки, желательно на 115-125гр. с закручивающимися крышками Способ приготовления: 1. Аккуратно разрезать каждый стручок вдоль центра так, чтобы не вылезли семена. Положить по 3 стручка в каждую банку и заполнить водкой. 2. Закрутить крышками и хранить банки в темном […]

Сырный крем из тофу (для выпечки)

Для приготовления потребуется: • 1 стакан тофу • 2 ст.ложки оливкового масла • 3 ст.ложки лимонного сока • 2 ч.ложки сахара • 1/2 с.ложки соли Способ приготовления: 1. Слить лишнюю воду с тофу. 2. Смешать все ингредиенты в блендере до нужной консистенции. Хранить в закрытом контейнере примерно 5-7 дней. Источник: worldvillage.com/

Домашнее собачье лакомство

Для приготовления потребуется: • 2 чашки цельнозерновой муки • 1 чашка овсяных хлопьев • 1/3 чашки арахисового масла • 1 чашка теплой воды Способ приготовления: 1. Разогреть духовку до 175 градусов. 2. Смешать все рассыпчатые ингредиенты. Добавить арахисовое масло, и медленно влить воду во время смешивания. 3. Скатать из полученной массы шарики диаметром около 2,5 […]

Классическое тесто для пирога

Для приготовления потребуется: • 1 чашка масла по вегану, нарезанного на маленькие кубики • 1 чайная ложка соли • 2 1/4 чашки муки (+немного для раскатывания теста) • 1/3-1/2 чашки холодной воды • 1 столовая ложка сахара (необязательно) Способ приготовления: 1. Начать приготовление теста за 8 часов (в идеале) или хотя бы за 2 перед […]

Таблица содержания необходимых питательных веществ

Содержание белка и основных незаменимых аминокислот в продуктах питания Наименование продукта Количество продукта Количество белка (г) Количество усвояемого белка (в) Содержание основных незаменимых аминокислот Крупа пшенная 60 г 6 3 метионин + триптофан + + изолейцин Х Крупа гречневая 60 г 10 метионин X триптофан + Крупа ячменная 60 г 9 6 метионин Х триптофан + […]

Чем заменить яйца в кулинарных рецептах

Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами: 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды 1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка 1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского […]

Полезные советы для вегетарианской кухни

Чем заменить яйца при выпечке? Существует множество рецептов, которые можно изменить так, чтобы их смогли включить в свой рацион вегетарианцы. Как выбрать рецепт Прочитайте рецепт и определите соотношение яиц и муки. Выбирайте те рецепты, в которых на каждые 200 гр муки приходится 1 – 2 яйца. Как изменить рецепт В выпеченном изделии яйца выполняют две […]

Thanks: Вита