.
.

Вегетарианство и болезни века

Уже давно замечено, что люди, использующие преимущественно растительную пищу, не страдают целым рядом заболеваний. Действия диетических средств продолжительны, а действия лекарств скоропреходящи. Поскольку для многих людей основной причиной перехода к вегетарианскому питанию является желание избежать ряда заболеваний, особый интерес, на наш взгляд, представляют данные литературы о меньшей распространенности у вегетарианцев таких грозных болезней века, как […]

Вегетарианство и витаминотерапия

В традиционной системе питания мясо – источник витамина В.  Когда  человек  не  ест  мясо, собственная  микрофлора  его  кишечника  способна  вырабатывать   этот витамин. Но отказавшись от мяса, необходимо отказаться и от дрожжевого хлеба,  так как термофильные дрожжи,  на которых пекут хлеб, подавляют кишечную микрофлору,  вырабатывающую витамин B.  Деревенские  хмелевые дрожжи  не подавляют кишечную микрофлору,  и ими вполне можно заменить при выпечке хлеба […]

Жемчужина Чо-чо

Современные диетологи могут многое почерпнуть из знаний предков, на протяжении столетий придерживавшихся того или иного стиля питания. Многовековая связь между культурой домашней готовки еды и древней медициной говорит о зависимости личного здоровья человека от наличия в его рационе определённых продуктов. А постоянное соблюдение древними  тех или иных элементов культуры питания свидетельствует как об их успешности […]

Подавать холодным

Уловив новые веяния в кулинарных пристрастиях украинцев, киевлянин Максим Богданович открыл первое в стране кафе сыроедческой кухни — и не прогадал. Семнадцать лет назад студент столичного Национального технического университета КПИ Максим Богданович в недалёком будущем видел себя кем угодно, только не ресторатором. После окончания вуза технарь продолжил семейный бизнес по производству подшипников и неплохо с […]

Вегетарианская этика и текстиль

На сегодняшний день, в связи с возрастающим экологическим движением, промышленные компании используют все методы, чтобы «отмыть» свой образ и привлечь к себе, вдруг ставшего более сознательным, потребителя. И если шерстяной промышленности нечего ответить вегетарианцам, то промышленные производители синтетических и натуральных волокон выдвигают в свою пользу следующий аргумент: в нашей цепочке производства животные не страдают. Если […]

«Почему неэтично есть мясо» от Лорен Флай

Недавно одна из американских газет объявила конкурс сочинений на забавную тему: «Почему этично есть мясо»… В ответ веганы провели аналогичный конкурс сочинений на тему: «Почему есть мясо НЕэтично». Ниже следует сочинение Лорен – победителя веганского конкурса сочинений. ПОЧЕМУ НЕЭТИЧНО ЕСТЬ МЯСО Люди, отказывшиеся от мяса, доказывают истину, которая многим может казаться чем-то фанатичным: «Есть мясо […]

История одного замечательного человека

Сергей Ефимов – основатель первого украинского интернет-магазина «Обувь без жестокости» (http://www.vegannogi.com); музыкант (перкуссионист, ударник), а также педагог, сертифицированный тренер, психолог, психотерапевт, философ, писатель.  – Сергей, пожалуйста, расскажите о себе.  – Мне 25, живу в Киеве, родился в городе Сумы. Когда я был маленький, то очень любил бегать по окрестностям реки Псёл и строить возле неё […]

Thanks: Вита