.
.

Быстрая паста со спаржей

  Ингредиенты: 4 литра воды 8 унций (230 грамм) пасты фарфалле (бабочка, бантики) 1 пучок спаржи, разделенный на 4 части 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка негидрированного маргарина ¼ столовой ложки асафетиды ¼ столовой ложки мускатного ореха ½ чашки жаренных кедровых орехов ½ столовой ложки соли ¼ столовой ложки свежемолотого черного перца   […]

Веганские фрикадельки

  Ингредиенты: 1 ½ чашки слегка поджаренных грецких орехов 1 ½ чашки готового бурого риса или проса 2 столовой ложки нарезанной свежей петрушки 1 столовая ложка сушеного базилика ½ столовой ложки сушеного орегано ¼ столовой ложки сушеного шалфея ¼ столовой ложки асафетиды ¼ столовой ложки порошка чипотли (копченый перец) ½ столовой ложки соли 2 столовой […]

Острые “крылышки Баффало” из цветной капусты

  Ингредиенты: 250 мл. воды или соевого молока 250 мл. муки (подойдёт любая- даже безкрахмальная) 2 чайн. ложки порошка из чеснока или асафетиды 1 соцветие (кочан) цветной капусты, разрезанный на части 250 мл. острого или баффало соуса 1 стол. ложка оливкового масла или растопленного веганского маргарина   Инструкция: 1. Разогрейте духовку до 230°С. 2. Соедините […]

Золотое тайское карри со стручковой фасолью

  6 порций   Ингредиенты: 1 фунт (450 г) картошки, очищенной и порезанной кубиками (0.6 литра) 3 средних моркови, порезанных полукольцами сантиметровой толщины (250 мл) 250 г зелёной стручковой фасоли, порезанной кусочками 2.5 см 1 столовая ложка кокосового масла ¼ столовой ложки асафетиды 2 ½ столовых ложки желтой пасты карри 1 столовая ложка масла из […]

Эскалопы из сейтана с лимоном

                Ингредиенты для 4 человек 1 пачка сейтана, сделанного вручную (см. ссылку) 1 сочный лимон 3 столовые ложки зеленых оливок без косточки 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима 1 чайная ложка имбиря 1 чайная ложка кузу Подготовка: 10 минут Тепловая обработка: 10 минут Уровень сложности: легкий […]

Кусочки сейтана с имбирем и лимоном

              Ингредиенты для 4 человек 400 г натурального сейтана (см. ссылку) 50 г черных оливок без косточки 1 луковица среднего размера 1 необработанный лимон 1 небольшой кусочек свежего имбиря (около 2 см) 1 веточка петрушки 1/2 чайной ложки кузу 2 столовые ложки кукурузного масла 2 столовые ложки соевого соуса Соль […]

Фузилли с картофелем, фасолью каннеллини и мятой

                  Ингредиенты для 4 человек 320 г макарон фузилли (спирали) 250 г картофеля 100 г сухой белой фасоли каннеллини 2 лука-шалот 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима 5-6 листиков мяты 1 лавровый лист Соль и перец Подготовка: 15 минут Тепловая обработка: 35 минут Уровень сложности: […]

Thanks: Вита