.
.

Маринованный тофу с травами

Ингредиенты: • 4 ст. л. оливкового масла • 2 ½ ст. л. лимонного сока • 4 зубчика чеснока, пропущенных через пресс • 1 ст. л. свежего базилика • 1 ч. л.свежего тмина • 1 ч. л. свежего розмарина • ½ ч. л. соли   Способ приготовления: Смешать лимонный сок, масло, чеснок, травы и соль в […]

Лимонный сыр из кешью и базилика

  Ингредиенты: 1 стакан сырых кешью, замоченных в воде на 30 минут или ночь ¼ стакан свежевыжатого лимонного сока 1 столовая ложка дижонской горчицы ¼ стакан овощного бульона или воды 1,5 стакана свежих листьев базилика ½ стакана пищевых дрожжей (придает вкус сыра) ¾-1 чайная ложка кошерной соли (или по вкусу) + свежемолотый перец ½ чайной […]

Тофу на гриле с травами и овощами

Ингредиенты для 4 человек 1 упаковка тофу 1 веточка сельдерея 1 морковь 1/2 лимона 1 зубок чеснока 20 листьев шпината 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима 1 половник овощного бульона Соль и перец Подготовка: 20 минут Тепловая обработка: 10 минут Уровень сложности: легкий В кастрюле обжарьте чеснок с оливковым маслом. Как только он […]

Смесь теплых овощей (caponata)

                        Эта нежная смесь помидоров, баклажанов и сельдерея, приправленная чесноком и каперсами, является традиционной сицилийской закуской. Для приготовления потребуется (на 4 порции): 4 ст. ложки оливкового масла 2 веточки сельдерея, нарезанные ломтиками 2 красные луковицы, нарезанные ломтиками 450 г баклажанов, нарезанных кубиками 1 мелко […]

Артишоки по-римски (carciofi alla romana)

                          Римляне подарили этому блюду из фаршированных артишоков чудесный мятный аромат. Итальянская или римская мята обладает особым сладким вкусом, но вы можете также использовать обычную садовую мяту или одну из ее более соблазнительных разновидностей, например, лимонную или яблочную мяту. Для приготовления потребуется (на […]

“Сырный” попкорн

Для приготовления потребуется: • 4 стакана готового попкорна • оливковое масло • 1/3 стакана пищевых дрожжей • 1/2 – 1 ч.ложка порошка чили (карри) • 1/2 ч.ложки соли (по вкусу) • 1/2 ч.ложки чесночного порошка • 1/4 ч.ложки лукового порошка Способ приготовления: 1. Поместить теплый попкорн в большую миску и перемешать с маслом. 2. Поместить […]

Шарики из тахины, абрикосов и розмарина

Для приготовления потребуется: • 1 банка нута, промытого и очищенного • 2 столовые ложки тахины (перемолотый в муку кунжут) • 1/2 чашки сушеных абрикосов, нарезанных • 3 веточки розмарина, нарезанных (листовая часть) • 1-2 столовые ложки воды Способ приготовления: 1. Промыть и очистить нут, добавить в блендер. 2. Измельчить до однородной массы, добавить тахину и […]

Thanks: Вита