.
.

Томатный майонез

Для приготовления потребуется: 1,5 стакана орехов кешью, заранее замоченных 1/3 стакана сушеных помидоров, замоченных в масле и мелко нарезанных 1/4 стакана оливкового масла сок 1 лимона 1/4 ч.л. морской соли 1 зуб чеснока 1/4 ч.л. сушеного перца чипотле, мелко нарезанного (если есть) 1/2 стакана воды (больше если не смешивается) Способ приготовления:   Вместо помидоров можно […]

Соус “Тысяча Островов”

Для приготовления потребуется: • ½ чашки растительного масла (лучше всего сафлорового или рапсового) • ¼ чашки соевого молока • ½ чайной ложки лимонного сока • 1 столовая ложка релиша • 1 столовая ложка кетчупа • ½ чайной ложки белого уксуса • ¼ – ½ чайной ложки соли, по вкусу   Способ приготовления: 1. Смешать масло […]

Чесночный порошок

Для приготовления потребуется: • зубчики чеснока Способ приготовления: 1. Очистить зубчики чеснока и тонко их нарезать. 2. Поместить чеснок на противень и высушить в духовке при 150 градусах.* 3. Дать ему остыть, и растереть в кофемолке, кухонном комбайне и тд. Хранить в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте. *чеснок высушен, если он легко крошится […]

Сметанный соус

Для приготовления потребуется: • 175гр. тофу • 1 столовая ложка лимонного сока • 1 столовая ложка яблочного уксуса • 1 столовая ложка подсолнечного масла (или любого другого растительного масла) • ½ столовой ложки оливкового масла • 1 чайная ложка рисового/сахарного сиропа или любого другого подсластителя • ¼ чайной ложки соли • 1/16 – 1/8 чайной […]

Соус песто к овощам

Для приготовления потребуется: Пучок свежей петрушки Пучок рукколы ½ стакана измельченных тыквенных семечек Пара веточек листового сельдерея 3 зубка чеснока 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка оливкового масла Специи по вкусу Способ приготовления: Зелень помыть и мелко порубить. Добавить порубленный чеснок, лимонный сок, измельченные семечки, оливковое масло и специи. Все перемешать. Соус можно […]

Соус ореховый к овощам

Для приготовления потребуется: 2 стакана грецких орехов 0,5 авокадо Пучок свежей петрушки Пучок листьев сельдерея 1 шт. красного лука 2-3 столовых ложки лимонного сока Сухие морские водоросли по вкусу Способ приготовления: Чтобы приготовить соус, грецкие орешки необходимо предварительно размочить в холодной воде на протяжении 5-6 часов. Авокадо и лук очистить, вместе с орехами перемолоть в […]

Соус песто из броколли

Для приготовления потребуется: 0,5 большого соцветия брокколи 3 столовых ложки лимонного сока Пучок свежего базилика 0,5 стакана кедровых орешков 3 столовых ложки оливкового масла 6 столовых ложек воды 3 зубка чеснока Острый перец по вкусу Способ приготовления: Оригинальный соус песто на самом деле готовится с зеленого базилика, оливкового масла, кедровых орешков, сыра пармезан и чеснока. Однако […]

Thanks: Вита