.
.

Кокосовое молоко

Для приготовления потребуется: • 1 чашка мякоти кокоса • 3 чашки кокосовой воды Вкусовые добавки: • 1 чайная ложка ванильного экстракта/ванильной пасты или ½ чайной ложки мякоти ванили • 4 столовые ложки нектара агавы или 3-6 фиников, без косточек или • несколько листьев стевии • 1 чайная ложка экстракта ванили или • несколько капель миндального […]

Сыр из кешью

Для приготовления потребуется: • 1 ½ чашки кешью, замоченный на 2 часа в несоленой воде • 1/3 чашки воды • лимонный сок ( достаточно 1-2 раза несильно сжать лимон) • 1 ½ зубчика чеснока • свежемолотый перец • морская соль Способ приготовления: Смешать все в блендере до однородной массы. Это базовый рецепт, по желанию Вы […]

Овсяное молоко с кешью

Для приготовления потребуется: • ½ чашки кешью • ½ чашки овсяных хлопьев • 3 столовые ложки изюма (необязательно) • любой заменитель сахара, например кленовый сироп или нектар агавы (необязательно) • 4 чашки воды + для замачивания кешью. Способ приготовления: 1. Замочить кешью в 1 ½ чашке воды на 6-8 часов. 2. Затем слить воду и […]

Рисовое молоко

Кол-во порций: 8 чашек Для приготовления потребуется: • ½ чашки коричневого риса (белый рис тоже сойдет, но главное не используйте басмати) • 8 чашек воды • ¼ чашки сахара или заменитель на выбор • вкусовые добавки – необязательно (ваниль, корица, кардамон) Способ приготовления: 1. Замочить рис в воде на 6-8 часов. Промыть и слить воду. […]

Веганский майонез

Для приготовления потребуется: • 2 1/4 стакана подсолнечного масла • 1 стакан соевого молока • 1 ст.ложка нектара агавы (кленового сиропа) • 3/4 ч.ложки соли (или по вкусу) • 2 – 2 1/2 ч.ложки яблочного уксуса (свежевыжатого лимонного сока) • 1/2 ч.ложки горчицы Способ приготовления: 1. Смешать все ингредиенты в блендере кроме яблочного уксуса (лимонного […]

Веганский миндальный сыр Фета

Для приготовления потребуется: • 1 стакан миндаля • 1/4 стакана лимонного сока • 3 ст.ложки + 1/4 стакана оливкового масла • 1 зубчик чеснока • 1 1/4 ч.ложки соли • 1 ч.ложка свежих и измельченных листьев тимьяна • 1 ч.ложка свежих и измельченных листьев розмарина Способ приготовления: 1. В среднюю миску поместить миндаль, залить водой […]

Соевый крем

Для приготовления потребуется: • 1 стакан соевого молока • 1 ст.ложка + 2 ч.ложки масла канолы • 1 1/2 ч.ложки сиропа агавы • 1 ч.ложка яблочного уксуса Способ приготовления: Смешать все ингредиенты в блендере на средней скорости до получения нужной консистенции. Хранить в закрытой емкости в холодильнике. Источник: http://www.veganbaking.net/

Thanks: Вита