Ингредиенты:

1 ½ чашки слегка поджаренных грецких орехов

1 ½ чашки готового бурого риса или проса

2 столовой ложки нарезанной свежей петрушки

1 столовая ложка сушеного базилика

½ столовой ложки сушеного орегано

¼ столовой ложки сушеного шалфея

¼ столовой ложки асафетиды

¼ столовой ложки порошка чипотли (копченый перец)

½ столовой ложки соли

2 столовой ложки нутовой муки

Инструкции:

1. Предварительно нагрейте духовку до 375 градусов. Подготовьте пергаментную бумагу для выпечки.

2. В кухонном комбайне смешайте все вышеперечисленные ингредиенты.

3. Используя порционную ложку для мороженного или столовую ложку, скатайте из получившейся смеси шарики и выложите на пергамент. Запекайте 30-35 минут до готовности. Сразу же подайте к столу или уберите в холодильник, но не более чем на 4 дня.

Рецепт на 24 фрикадельки.

Источник: http://4vegan.ru