.
.

Тофу: уникальность продукта и его полезные свойства

Тофу — это соевый творог. Его изготавливают из отваренных и протертых соевых бобов, а внешне он похож на мягкий пористый сыр. Он богат высококачественным растительным белком (10,7% в плотном, 5,3% в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а так же является источником железа и кальция. Это полноценный растительный белок, который очень легко усваивается организмом […]

Отказ от мяса продлит жизнь

Ученые долгое время спорят относительно полезности вегетарианства. Свою лепту решили внести сотрудники Университета Лома Линнда. Они выяснили, что отказ от мяса дает больше “плюсов”, чем “минусов”. Первые изыскания подобного рода университет начал проводить еще в 70-80годах, пишет DNA India. Тогда ученые следили за десятками тысяч адвентистов седьмого дня. Наблюдения показали: люди, отказавшиеся от мяса, живут […]

Веганство против воспалений

О противовоспалительных свойствах ягод и листовых овощей говорили десятилетиями, но главной причиной хронических заболеваний продолжает оставаться воспаление. Эта взаимосвязь настолько сильна, что врачи могут использовать диагноз артрита как фактор риска, предсказывающий сердечно- сосудистые заболевания. Сведение воспалений к минимуму – защитный шаг.   Исследователи протестировали не содержащую глютена веганскую диету и обнаружили, что она снижает содержание […]

Лактоза как проблема. Взгляд специалиста

Магистр Мартин Елинек – основатель и лектор организации ATAC (Чехия) – курсы здорового питания. Интересен и тот факт, что еще со времен обучения на Факультете естественных наук в Университете Я.Масарика, он уделял достойное значение спорту, что и привело его к профессии специалиста по питанию – он всегда следил за этой сферой. В настоящее время он […]

Маим Бялик присоединилась к PETA

Маим Бялик переодели в домохозяйку 50-ых, и не только для PETA, но и ради животных вообще – показать другим, почему важно избавить домашние хозяйства от мяса.Потребление мяса вызывает болезни сердца, приступы и диабет. Номинатка на Emmy актриса Маим Бялик и PETA оба полагают, что таких проблем можно избежать, исключив мясо из рациона. Уже много лет […]

Mike Mahler о своей спортивной веган-диете

Знакомьтесь: Майк Малер – веган инструктор по гиревому спорту, а также тренер по силовым видам спорта с десятилетним тренировочным опытом. На сегодняшний день Майк Малер считается самым опытным инструктором по русским гирям в Соединенных Штатах Америки. Только за последний год Майк открыл более двадцати гиревых школ в США и Европе для атлетов, телохранителей, охранников, полицейских, военных, […]

Интервью с Моби: “Могут ли веганы и мясоеды ладить?”

Могут ли веганы и мясоеды ладить? Моби в этом не сомневается. Вам может показаться, что веганы, такие как Моби, это супер строгие ортодоксальные вегетарианцы.Большинство из них исключают любые продукты, связанные с убийством животных или их эксплуатацией. Ни мяса, ни яиц, ни молочных продуктов, некоторые даже исключают мед. Я являюсь веганом уже 24 года. Однако у […]

Thanks: Вита