.
.

Тофу: уникальность продукта и его полезные свойства

Тофу — это соевый творог. Его изготавливают из отваренных и протертых соевых бобов, а внешне он похож на мягкий пористый сыр. Он богат высококачественным растительным белком (10,7% в плотном, 5,3% в мягком тофу), который содержит почти все незаменимые аминокислоты, а так же является источником железа и кальция. Это полноценный растительный белок, который очень легко усваивается организмом […]

Отказ от мяса продлит жизнь

Ученые долгое время спорят относительно полезности вегетарианства. Свою лепту решили внести сотрудники Университета Лома Линнда. Они выяснили, что отказ от мяса дает больше “плюсов”, чем “минусов”. Первые изыскания подобного рода университет начал проводить еще в 70-80годах, пишет DNA India. Тогда ученые следили за десятками тысяч адвентистов седьмого дня. Наблюдения показали: люди, отказавшиеся от мяса, живут […]

Интервью с Моби: “Могут ли веганы и мясоеды ладить?”

Могут ли веганы и мясоеды ладить? Моби в этом не сомневается. Вам может показаться, что веганы, такие как Моби, это супер строгие ортодоксальные вегетарианцы.Большинство из них исключают любые продукты, связанные с убийством животных или их эксплуатацией. Ни мяса, ни яиц, ни молочных продуктов, некоторые даже исключают мед. Я являюсь веганом уже 24 года. Однако у […]

Почему бы не выращивать одежду?

Жительница Лондона дизайнер Сюзанна Ли, которая всегда следит за развитием эко-модой, нашла идею того, как делать вещи, которые мы носим, этичнее. Она придумала не что иное, как… овощную кожу. Как дизайнер одежды я всегда думала о материалах традиционным образом. Но потом я познакомилась с биологом и мое мнение о материалах совершенно переменилось. Зеленый чай, сахар, […]

Мисс Мира Розанна Дэвисон стала веганом

Ирландская модель, актриса и студентка Розанна Дэвисон, выигравшая конкурс Мисс Мира в 2003 году, сказала, что ее переход от всеядного питания к вегетарианской диете повысил ее энергию и укрепил иммунную систему. Сейчас, будучи веганом, она пишет в Twitter: «Мне безумно нравится это, и я никогда не чувствовала себя лучше! Я рекомендую это многим». В 2010 […]

Сью Коу: Когда встаёшь против системы, сразу видишь истинную природу вещей

Всё начинается с наблюдения, изучения какого-то события или явления – тревожащего, требующего, чтобы на него пролили свет, – или хотя бы попытались. Это может быть очевидное оружие массового уничтожения, вроде интенсивного сельского хозяйства или бедности. Очень многие из подобных явлений от нас скрывают. Я пытаюсь узнать об этом больше. Образы могут сохраняться в моём воображении […]

Как объяснить другим, что вы едите и не оправдываться?

Будь то встреча с другом на обеде, или семейный ужин, или перекус в кафе с деловым партнером или на работе, в нашем обществе пища стала основой. Вы можете легко общаться как раньше не изменяя при этом свои пищевые предпочтения! Объясните так, чтобы семье и друзьям стало понятно. Вы любите свое тело и поэтому преображаете его […]

Thanks: Вита